Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2018

Over de wijn

De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!

Serveersuggestie

Over het wijnhuis

In 1967 neemt Aim? Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een co?peratieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courth?zon, in La Janasse”. Aim? was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een moza?ek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuv?es op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d?Argile en Terre de Bussi?res. Janasse werd in een paar jaar tijd ??n van de pareltjes van Ch?teauneuf-du-Pape. “