Rundvlees 
Kalfsvlees 
Lamsvlees 
Varkensvlees 
Wild 
Gevogelte 
Pittige gerechten 
Pasta 
Vis 
Schaal- en schelpdieren 
Vegetarisch 
Voorgerechten en hapjes 
Aperitief 
Kaas Italië
Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2017
€ 83,50Een wijn met grote finesse en aromatische complexiteit. aroma’s van bloemen, balsamico met een pittige en hartige uitdrukking. De wijn biedt een levendige en goed samengestelde textuur. extreem elegant met een vrouwelijk en vol karakter.
Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2018
€ 89,95De Bricco Ambrogio heeft een intens en veelzijdig aromatische spectrum. De aanzet is zacht en afgerond door een mooi zuur-tannine evenwicht. Je vindt een onderliggende diepte terug in deze Barolo en de finale is lang en genuanceerd.
Paolo Scavino Bric Dël Fiasc Barolo 2017
€ 104,00Eén van de eerste Grand Cru gemaakt als ‘single vineyard’ Barolo. Drukt het imago en de identiteit van Paolo Scavino uit. Bric del Fiasc een klassieke uitdrukking van Nebbiolo die tijd nodig heeft om al haar complexiteit te laten ontwikkelen. Een Barolo met aardse ondertonen, veel fruit en levendige en verfijnde tannines. De zuren ondersteunen de belangrijke structuur en openen de neus die complex en mineraal is met tonen van balsamico. Het klein rood fruit en zoethout in de mond zijn typisch voor deze Bric del Fiasc.
Paolo Scavino Bric Dël Fiasc Barolo 2018
€ 113,00Eén van de eerste Grand Cru gemaakt als ‘single vineyard’ Barolo. Drukt het imago en de identiteit van Paolo Scavino uit. Bric del Fiasc een klassieke uitdrukking van Nebbiolo die tijd nodig heeft om al haar complexiteit te laten ontwikkelen. Een Barolo met aardse ondertonen, veel fruit en levendige en verfijnde tannines. De zuren ondersteunen de belangrijke structuur en openen de neus die complex en mineraal is met tonen van balsamico. Het klein rood fruit en zoethout in de mond zijn typisch voor deze Bric del Fiasc.
Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo 2017
€ 71,50De Bricco Ambrogio heeft een intens en veelzijdig aromatische spectrum. De aanzet is zacht en afgerond door een mooi zuur-tannine evenwicht. Je vindt een onderliggende diepte terug in deze Barolo en de finale is lang en genuanceerd.
Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo 2018
€ 74,95De Bricco Ambrogio heeft een intens en veelzijdig aromatische spectrum. De aanzet is zacht en afgerond door een mooi zuur-tannine evenwicht. Je vindt een onderliggende diepte terug in deze Barolo en de finale is lang en genuanceerd.
Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2020
€ 30,50Mooie robijnrode en heldere kleur. Een elegante en complexe neus: de essentie van Nebbiolo. Zeer aangename wijn, levendig in de mond met zachte tannines en een evenwichtige zuurtegraad.
Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2021
€ 30,50Mooie robijnrode en heldere kleur. Een elegante en complexe neus: de essentie van Nebbiolo. Zeer aangename wijn, levendig in de mond met zachte tannines en een evenwichtige zuurtegraad.
