Domaine Rois Mages – Anne-Sophie Debavelaere Plante Moraine Bourgogne 2023

Over de wijnDe wijn kleurt stro geel in het glas. De aroma’s van Witte bloemen, citrus, en dille vullen het glas. In de smaak is dit een strakke, crispy” bourgogne die met zijn fijne zuren zorgt voor een gebalanceerde lange afdronk. “Serveersuggestie Deze wijn is het lekkerst bij een serveertemperatuur van 8 tot 12 graden.Over het wijnhuisFelix, een van haar zoons, is in 2009 bij het domein gekomen na een wereldreis. Als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker streeft hij ernaar wijnen te creëren die niet alleen traditie maar ook terroir belichamen. Bij Rois Mages hebben ze enorm veel respect voor de druif en het terroir. Er zijn namelijk maar liefst 7 microklimaten binnen de 11 hectaren die ze bezitten waar ze rekening mee moeten houden. Zuiverheid, elegantie en druivenras zijn de drie sleutelwoorden bij Rois Mages.